El sabor del sofrito puertorriqueño en la cocina de todos los días

Hay sabores que nos llevan directo a casa. Para muchas familias puertorriqueñas, el sofrito es uno de ellos: ese toque aromático que acompaña las comidas de siempre, aun cuando vivimos lejos de la isla.

Tres ideas para darle sabor a tus platos

Arroz: incorpora sofrito a la preparación para aportar aroma y profundidad de sabor. Ajusta la cantidad según el plato y tu gusto.

Habichuelas: úsalo como parte de la base de sabor de unas habichuelas guisadas, junto con los ingredientes que acostumbras usar en casa.

Guisos: añádelo a tus preparaciones favoritas para darles ese toque familiar de la cocina puertorriqueña.

Un sabor que viaja contigo

No hace falta cocinar exactamente como lo hacía otra persona para mantener viva una tradición. A veces basta con preparar un plato sencillo y compartirlo con quienes queremos.

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